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喝红酒热量高?你想多了

2018-10-22 14:25:02 Amalee 8

关于喝葡萄酒对体重的影响,历来众说纷纭,有说适量饮用能帮助减肥的,也有人说葡萄酒的热量并不低,饮用会导致体重的增加,那么葡萄酒中究竟有多少热量呢?

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葡萄酒的热量

在常见的酒精饮料里面,葡萄酒的卡路里含量是比较低的。以每150ML计算,Amalee宾利葡萄酒的卡路里大约在70~130之间波动,主要由葡萄酒的酒精含量决定。而甜型葡萄酒的卡路里含量则会更高一些。

不同葡萄品种的葡萄酒在热量上也会有差别。一般的静止葡萄酒在热量上的差别并不大,但是残糖量较高的贵腐酒、以及像波特酒(Port)这样的加强型葡萄酒(每公升20%酒精度的酒液里面还含有100克的残留糖分),其热量就会远高于普通类型的葡萄酒。

Amalee宾利红由富含碳水化合物的葡萄果实酿造而成,在发酵的过程中,酵母会消耗这些碳水化合物(葡萄糖、果糖等)并产生酒精、热量和二氧化碳,余下的糖分则是碳水化合物的主要贡献者。

由此不难看出,剩余糖分很少的干型红葡萄酒通常会含有非常低的碳水化合物,每150ML的Amalee宾利红酒其碳水化合物含量一般不超过5克,大概只有啤酒的3分之一左右。

同样的,如果你爱喝的是剩余糖分很高的甜型葡萄酒或是加强型葡萄酒,那么可就要注意摄入的碳水化合物数量了。

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酒精热量虽高,但不会导致发胖

酒精中的热量虽然很高,但是并不会直接导致人体的发胖哦。

人体在消化酒精方面与消化食物有所不同。简单来说,我们的身体会优先考虑排除酒精的能量,因为人体可以储存很多营养物质,蛋白质、碳水化合物和脂肪,但是不能储存酒精。这个优先级高于人体对于其它营养物质和脂肪的消耗。换句话说,当我们身体内有酒精时,人体要先把酒精的能量消耗殆尽,其它进程如脂肪的燃烧会被暂时中止。