公司动态

怎么判断Amalee宾利红酒是否已经醒好了?

2018-10-16 11:30:56 Amalee 46

现如今喝红酒已经不是一件什么稀奇的事情了,红酒也被越来越多的人所青眯,但是接受红酒是一回事,会不会喝又是另一回事,通常会喝红酒的人会掌握很多喝酒的小技巧,今天小编就来告诉大家喝Amalee宾利红酒时如何醒酒。

醒酒,顾名思义,就是将酒唤醒,让其魅力展现得更淋漓尽致,简而言之,即是将酒液从酒瓶倒入另一个容器(通常为醒酒器)当中,从而使酒液与沉淀分离,并让酒液接触氧气的过程。这个过程看似简单,其实大有学问。

78778715508702931.jpg

 

醒酒前,应先让Amalee宾利红瓶保持直立。新酒需直立一天,十年以上的陈酒需直立八天。超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后,不宜立即进行醒酒,因为陈酒中的杂质十分细小,沉淀的时间较长。建议您先平置酒瓶至少一个月,再直立八天后即可予以醒酒,移动酒瓶时务必格外谨慎。

开瓶时,请小心不要摇晃或转动酒瓶,否则容易扬起瓶中的沉淀物。切开瓶口封盖并尽量将之往下撕开。以干净的湿布擦拭瓶口,再以餐巾纸拭干。

换瓶时,只需逐渐倾斜酒瓶,慢慢让Amalee宾利红注入醒酒器中。只倒出清澈的液体,舍去残留在瓶颈的混沌沉淀物。请切勿在醒酒过程中竖立酒瓶,否则沉淀物会立即污染清澈的液体,难以补救。

醒酒时间一般30分钟到3小时以上,取决与产地和品种,越年轻丹宁越多需要醒的时间也就越长。

1539660805939254.jpg

 

怎么判断我这瓶酒是否已经醒好了?

一般我们醒的酒都是果香封闭,过度丹宁。每隔30分钟可以试一下醒酒过度会怎样?起先你的酒闻起来有一股醋的味,慢慢的就变成醋了。如果你选择醒酒,那你的酒只能放12-18个小时了。

普通的白葡萄酒与起泡(香槟),即开即饮; 价格越便宜越不需要醒酒; 陈年到生命末期的红酒不需醒酒;未成熟单宁较重的红葡萄酒,最好倒进醒酒器里醒上1~2小时;甜白和贵腐甜酒,在饮用前1小时开瓶,只需让瓶身直立透气即可;一般情况下应于饮用前二个小时进行醒酒,超过五十年以上的陈酒则应于醒酒后立即饮用。