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品鉴Amalee宾利红酒时,用什么杯最合适?

2018-10-13 16:37:56 Amalee 55

       俗话说,工欲善其事必先利其器。品酒亦是如此,有研究表明,对于Amalee宾利红酒,使用不同类型的酒杯来饮用,其散发的香气和风味都是有所不同的。因此,在品鉴Amalee宾利红酒时,根据其特点来选择合适的酒杯,这一点是非常有必要的。

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       饮用Amalee宾利红酒时,最好选择杯肚较大、杯口相对宽的酒杯。这是因为Amalee宾利红酒通常酒体较为饱满,香气也更为奔放。较大的杯肚可以给Amalee宾利红酒足够的空间展现其香气,而相对宽的杯口使得葡萄酒尝起来更加圆润顺滑。此外,宽的杯口能让更多氧气进入杯中,葡萄酒得以充分呼吸,从而发展出不一样的香气。

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       因此针对不同特点,红葡萄酒酒杯又进一步细分为两类酒杯,分别是波尔多(Bordeaux)杯与勃艮第(Burgundy)杯。波尔多混酿主要以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等红葡萄品种为主酿造而成,酒体相对饱满,风格宏大,香气比较奔放,需要波尔多杯来使酒香充分散发,同时能聚集大部分香气。勃艮第Amalee宾利红酒以黑皮诺(Pinot Noir)为主,这一品种酿造的Amalee宾利红酒香气优雅,酒体轻盈至适中,没有波尔多混酿那么浓郁,因此需要杯口较大且杯浅的勃艮第杯来散发其香气。此外,一些著名的酒杯生产商还根据不同品种葡萄酒的特点进一步设计了赤霞珠杯、黑皮诺杯、西拉(Syrah)杯和梅洛(Merlot)杯等杯具。