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月饼界新秀的典范,Amalee燕窝月饼

2018-07-07 16:33:00 Amalee 20


      中秋将至,饼香情浓。在风味各异、体量巨大的中国月饼市场中,燕窝月饼无疑是新兴月饼中最有影响力的一个系列。

 

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       月饼作为中国传统食品,最讲究传承,把千百年来前人制作月饼的精湛技艺延续下来,同时,又不能囿于传统,必须有所突破有所超越。推陈出新,才能与时俱进。曾荣获深圳市食品协会举办的《十大金牌月饼评选》并一举获得《最佳人气奖》、《最佳创新奖》。

 

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       Amalee燕窝月饼是在传统的基础上不断创新和提炼而成,从挑选食材到制作工艺都十分讲究:内馅一定要新鲜饱满,燕窝则要精选马来西亚进口优质燕窝,燕窝加工工艺严格控制,经过纯手工挑毛、泡发、清洗等多道工序,并采用独门配方无菌环境炖煮燕窝,最后将水分控干后完美融入月饼内馅。月饼柔软细腻,鲜香融于一体;而馅料又比传统的伍仁馅松软,口感更佳,自成风格。这样,既保持了传统风味,又能满足消费者的健康追求。《最佳创新奖》的荣誉称号,可谓实至名归。如今,Amalee燕窝月饼受到越来越多的消费者追捧,成为燕窝月饼中最具特色的代表产品。

 

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       Amalee燕窝月饼实现顶级风味和口感。原因何在?关键是工艺上的精益求精。Amalee拥有一支强大技术研发队伍,他们都有多年的行业的经验,他们已经摸索出一套月饼制作的独特手法和技艺,形成了核心技术。同样的燕窝,在不同工艺的处理下,肯定会有不同的口味、风味,而把最适合消费者的口味风味调制出来,那才是核心竞争力。而Amlee的技术团队,就掌握了这样的核心竞争力。正因如此,在他们推出的产品中,都自有一种与众不同的风味。

 

       当然,新鲜优质的材料也很关键。Amelee的系列食品,无论是中秋月饼,还是其他燕窝衍生品,所选的原料均属上乘;而在制作中,Amlee品控部门尤为谨慎周密,力保食品安全、放心。 细心的客户会发现Amalee燕窝月饼也许不是最香的,但味道肯定是最接近自然原味的。