公司动态

深度解析|即食燕窝好吗?即食燕窝有功效吗?

2017-10-19 11:43:41 Amalee 194

 

即食燕窝因为食用方便,口味颇佳,一直深受市场欢迎,但是市面上一直流传即食燕窝没功效,这是真的的吗?

 即食燕窝好吗.webp.jpg


马克思爷爷教导我们要用唯物辩证法看待事物,既然燕窝有真也有假,那么即食燕窝当然也有真和假,即食燕窝有没有功效就要建基于燕窝的真假,以及即食燕窝的制造工艺对燕窝的营养破坏多少。

 

先说即食燕窝原料问题,即食燕窝作为二次加工的食品,在原料的可操作性当然就大了很多,你拿一个干燕盏去辨别真假可以一眼看出来,但是给你一瓶煮好的燕窝就比较难甄别了,所以很多商家就会在原料上下手做文章,比如用燕碎、燕角生产即食,燕碎、燕角什么价格?成本当然往嗖嗖往下降了,但是对于消费者功效也大打折扣,为了添加浓稠度,一些企业还会添加琼脂等增稠剂,用这样原料生产的即食燕窝,当然没多少营养价值和功效了。

 

不知道燕碎、燕角、燕盏区别多大的可以看看这篇文章:买家必看|燕盏、燕条、燕碎区别不是一般大!


其次就是即食燕窝的加工工艺了,看似即食燕窝生产没什么难度,其实即食燕窝加工涉及环节众多,清洗、泡发、分装、炖煮、密封,如果没有安全卫生的生产环境,极易受到二次污染,像一些小作坊生产的即食燕窝,如果瓶身密封性不好,没有做到真空密封,非常容易造成即食燕窝变质,为了延长保质期还会添加添加剂,对人体健康有损害。

 

那么如何挑选优质的即食燕窝?少花冤枉钱买到劣质产品呢?

 

只需要四步:

 

看瓶身标签

国家规定,食品需在标签上注明配料选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝,并且合规格的即食燕窝生产商,会在瓶身印有生产许可证(QS),像这瓶只含燕窝和水就非常好了。

 即食燕窝_标签.webp.jpg


看形状

一般即食燕窝都是用透明玻璃瓶装的,可以通过固形物状态品判断燕窝好坏,一般来说用燕盏为原材料的即食燕窝,固形物是呈絮状,用筷子夹起来绵延晶莹,而用燕碎、燕角为原材料制成的即食燕窝,则是呈碎、块状。

即食燕窝_对比.webp.jpg

 

看稠粘度和残留

可以将即食浓缩燕窝从瓶子倒出,含有添加剂的即食燕窝会有浆糊状的东西留在瓶子上,正常零添加的即食燕窝倒出燕窝后水是清澈的。

 即食燕窝_残留.webp_副本.jpg


看固形物含量

固形物是指即食燕窝含有固态的物体含量,在标签里有标注,这里有一个误区是人们以为固形物含量就是燕窝,其实不一定,有的即食燕窝添加了琼脂增稠,总的来说无添加的即食燕窝,固形物越大越好。

 即食燕窝_丝丝.webp.jpg