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胶原蛋白和胶原蛋白肽是一样的吗?有什么区别?

2022-02-18 13:25:00 Amalee 230

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胶原蛋白和胶原蛋白肽不一样。

什么是胶原蛋白?

胶原蛋白 (collagen)是人体内含量最多、分布最广的蛋白质,是一种与组织和器官功能密切相关的功能性蛋白。胶原蛋白主要分布在人体的结缔组织中,对人体皮肤、血管、骨胳、筋腱和软骨的形成以及维持其韧性和弹性都十分重要。

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胶原蛋白在高等动物机体中的含量丰富,约占蛋白质总量的1/3。其中,皮肤总重的70%为胶原蛋白,而软骨中几乎都是胶原蛋白,而肌腱、筋和正常的骨骼中也含有相当多的胶原蛋白,并利用其网状结构将钙、磷、矿物质等成分粘著,从而构成骨质。

胶原蛋白具有的独特的螺旋状分子结构和其特有的物理性质,使其成为改善身体健康中,重要的营养成分之一。

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什么是胶原蛋白肽?

胶原蛋白肽是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的,具有较高的消化吸收性,不具有明胶的性能,拥有极强的吸收性。一般说来,分子量越小,溶解度越好,其吸收性就越强。

它具有很高的营养特性和加工特性,摄食胶原蛋白肽可促进骨的形成,增强低钙水平下的骨胶原结构,从而提高了骨强度,即达到了预防骨质疏松症的作用;胶原蛋白肽可以作为新陈代谢剂来使用,促进生物体胶原生物合成,改善随年龄增长而导致的生物组织衰老和功能减退;

胶原蛋白肽还对关节症等胶原病具有很好的预防和治疗作用;另外胶原蛋白肽还具有其它许多特殊的生理功能:如保护胃粘膜和抗溃疡作用,抗过敏作用,抑制血压上升作用,胶原蛋白肽中的一些特殊氨基酸还具有防癌作用等功效。

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