公司动态

Amalee燕窝月饼武汉生产基地大揭秘,带您解剖美食的秘密

2019-05-17 15:51:23 Amalee 213

一年一度的中秋节越来越近了,15日,Amalee(艾玛琳)品牌联合创始人艾琳的带领下,总部与经销商代表等一行人前往燕窝月饼武汉生产基地,共同启动燕窝月饼开工仪式,并对生产线进行考察参观,让我们一起看看现场的照片。

图片1.png

燕窝月饼生产基地(湖北厂区)是由Amalee(艾玛琳)品牌与北京超群食品有限公司斥资建设,厂区位于湖北武汉,占地面积近20000平方米,生产加工员工高达600人,生产加工设备齐全,能够保证中秋高峰期巨大的月饼生产加工需求,保证出货。

图片2.png

月饼,看似简单传统的食品,但在Amalee燕窝严格标准下,其背后的现代化生产流程可以说是非常繁琐,现在就让我们跟着摄影师的视角,共同参观一下燕窝月饼背后的秘密!

图片3.png

首先,员工进入车间要经过全面的更衣消毒程序,更衣完毕要采用粘贴或吸尘法去除杂质,进入车间时还需经过风淋室,包括经过消毒池、消毒液六步洗手进行消毒处理,保证生产车间不受污染。

图片4.png

燕窝月饼的生产流程有着一套成熟的标准化流程,总体可以囊括为以下几个环节:

1、馅料配备

2、标准化塑形

3、智能控温烘烤

4、饼身冷却回油

5、产品内包装

6、外盒组装

图片5.png

每个环节皆有独立品控介入,从每个环节把控质量,做到原料溯源、工艺溯源、产品溯源,从选料到出炉,关关严控,不合格的一律不得进入下道工序,力求品质精益求精。

Amalee艾玛琳燕窝将竭尽全力为您提供合格的,美味的,营养健康的燕窝月饼,为您做到最好!