中医理论认为：冬季是匿藏精气的时刻，根据中医”天人相印“的养生原则，冬季滋补养生的主旨就是敛阳保阴，使二者协调。所以冬季滋补养生最好的莫过于一碗香甜“黑芝麻炖燕窝”了，可以祝你达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。

紫米比较适合脾胃虚弱、体虚力乏、贫血失血、心悸气短，对咳嗽气喘有较大帮助。此外，紫米粒大饱满，黏性强。用紫米煮饭味道香甜、软糯可口、清香怡人，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效。

黑芝麻味甘、性平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。除了大家熟知的乌发功效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功能，因为它丰富的油脂和维生素E，能滋养皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。《神农本草经》说，芝麻可补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。是非常好的养生食品。软糯可口的紫米搭配滋养肝肾的黑芝麻，再配上养生佳品燕窝，口感Q弹爽滑，适合冬季进补，在寒冷的冬季喝上一碗热气腾腾的紫米黑芝麻燕窝羹，不仅可以益气补血，还能在寒冷的冬季带来一丝温暖。

6、喝的时候可以将紫米黑芝麻粥和燕窝搭配一起吃，可以加入适量蜂蜜，味道更好。