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历时三个月,特邀上百名业内大咖,揭秘网红月饼的生产内幕!

2017-09-26 09:40:00 Amalee 85

       中秋将近,月饼又成为热门话题,市场多次出现月饼食品安全问题,造假、小作坊生产等问题也屡上新闻,面对行业上纷纷扰扰的负面消息,Amalee痛恨之余也深感无奈,并且Amalee燕窝月饼也深受假货伪劣品之害,名誉受到极大的损害。

       为此,Amalee将历时三个多月,上百名食品安全监督工作人员,在燕窝月饼生产工厂上收集的真实情况,一一公布,以正视听!


       正品Amalee燕窝月饼生产基地在北京,生产商是一家合法港资企业,产品达到国际卫生标准,具有HACCP体系认证,ISO9001质量认证及出口食品生产企业卫生认证等各种生产安全证书。

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       在进入生产参观通道时,会通过一个风淋门,通过强风的“清洗”,除去人们身上的浮尘,并且需要经过洗手、换工作服、戴头套、鞋套,一身裹着严严实实干干净净才能获准进入内部生产流程。

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自动化生产

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      沿着参观走廊一路往下,监督员代表们可以看到杀菌机、成品槽、烘焙室、包装区、填充室、制程检验室等各个生产环节和各种大型设备,对清洁程度要求是非常苛刻的,整个无尘车间要达到百万级的清洁程度。

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安全卫生的生产工艺

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大型烤炉

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       从图片可以看到,流程化、标准化、规模化生产工艺表明了Amalee对食品安全的重视,绝非是小作坊生产,也不能与市面上假冒伪劣产品相提并论。

消费者在购买燕窝月饼时,一定要认准Amalee官方渠道(官方天猫、淘宝、京东)及具有Amalee授权的代理商(电商、微商、门店)购买,方能保证其为安全合格的正品。

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Amalee